Το χάσιμο βάρους δεν βασίζεται μόνο σε μια διατροφή για αδυνάτισμα. Είναι συνδυασμός και άλλων παραγόντων όπως η ψυχολογία και η συνήθειες μας.
Εδώ είναι και η ειρωνεία στην απώλεια βάρους: Ένας από τους σκληρότερους τρόπους για να κόψετε τις θερμίδες είναι να … κόψετε όντως θερμίδες.
Όταν βρισκόμαστε σε διαδικασία δίαιτας, πάντα πιστεύουμε ότι τρώμε λιγότερο από ότι χρειαζόμαστε. Αν κάποιος πιστεύει ότι τρώει λιγότερο, θα παραπονιέται ότι είναι πάντα πεινασμένος, ακόμα και αν τα στοιχεία δείχνουν ότι τρώει περισσότερο από ότι χρειάζεται για να διατηρήσει το σημερινό του δείκτη μάζας σώματος. Έρευνες σχετικά με τη διατροφή υποστηρίζουν αυτήν την υπόθεση.
Γνωρίζατε ότι το ανθρώπινο στομάχι είναι μια μάζα εύκαμπτου ιστού, της οποίας η χωρητικότητα είναι αμελητέα όταν είναι άδειο; Όταν όμως ξεκινήσουμε να τρώμε ή να πίνουμε, η χωρητικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί έως και 20 φορές! Επίσης, στο στομάχι μας, υπάρχουν «αισθητήρες» που στέλνουν σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο καθώς αυξάνεται η χωρητικότητα.
Τα ογκώδη τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ινών, τα οποία λειτουργούν με διάφορους τρόπους, οι περισσότερες από αυτές δρουν έτσι ώστε να επιβραδύνουν την πεπτική διαδικασία και συντελώντας στην απώλεια βάρους.
Είναι γνωστό ότι η πρωτεΐνη είναι πιο χορταστική από τους υδατάνθρακες ή το λίπος. Σχεδόν κάθε άρθρο απώλειας βάρους που έχετε διαβάσει τα τελευταία 10 χρόνια όπως και κάθε διατροφή, έχει ως βάση την πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη ενισχύει όπως καμία άλλη τροφή το αίσθημα του κορεσμού.
Και αυτό είναι αλήθεια.
Επειδή το σώμα σας εξαρτάται από πρωτεΐνες για πολλές ζωτικές λειτουργίες και επειδή η πρωτεΐνη δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση όπως υδατάνθρακες ή λίπος, το σώμα μας είναι αρκετά ευαίσθητο όσο αναφορά την πρόσληψη πρωτεΐνης.